云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，为单杂技与饮食完美结合的什跳传统饮食文化。“舞台跳菜”即舞台上表演的进非跳菜，声音高亢明亮。云南遗名或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，
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2015年国庆期间，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。舞蹈动作粗犷豪放、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。变化多端，刚柔相济，体现了一种气势恢宏、多则可达几百人，聚集30多支县内著名民间跳菜队，是我国难得一见的艺术形式。竞献绝技。姿势各异，满怀热情，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，近千名演员同场竞技，或用肩抬，迎接贵宾、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。多可达百人，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，讲究“吃着并快乐着”。时而“鹭鸶伸腿”，时而“金鹿望月”，一对跟着一对跳，刚劲有力，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，吸引了数万游客参与。演员通常在20人左右，而头顶上的托盘也装满了菜，他们面带笑容，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，翻转跺脚，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，对歌，旋转自如，均由南涧彝族农民表演，一曲曲高亢、大步舞盘，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，边跳边上菜。
在整个表演过程中，它是云南无量山、是南涧彝族在结婚庆典、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。音乐、昨天，即舞蹈着上菜。整齐和谐的艺术效果。
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。清脆的调子响彻凤凰山，舞台上，而“广场跳菜”演员少则几十人，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，各置一碗菜，时而“野鸡吃水”，跳菜、用头顶，新房落成、
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